Поради мандрівникам

Викладачі кафедри ТРГ та ГРС відрізняються не лише багатим багажем професійних знань, а й широким розмаїттям хобі, захоплень та уподобань. Так, Ю.М. Коренець багато років захоплюється туризмом. Своїми знаннями, здобутими у різноманітних подорожах, Юрій Миколайович поділився із читачами "Домашньої газети", які можна знайти у №32 (1036) від 10.08.2016 р.


Что важно знать начинающему путешественнику, отправляясь в поход

Лето – период отпусков, возможность отвлечься от повседневной суеты, реализовать давние планы и мечты. Сейчас всё больше людей предпочитают активный отдых, отправляясь в путешествие пешком, на велосипедах, на байдарках и другими, зачастую экзотическими или экстремальными способами.
Каждый человек, собираясь в путешествие, должен серьёзно к нему подготовиться. Умудрённые опытом старые люди говорят: «Выходя из дому на день, собирайся, как на неделю». Однако это не следует воспринимать буквально и перегружать рюкзаки избыточными продуктами, тяжелый рюкзак – не лучший спутник в походе, а облегчить его – дело непростое. Но этому нужно и можно научиться. Хорошо, если рядом окажется опытный путешественник, который поможет и словом, и делом. Но можно справиться и самостоятельно, благо недостатка в информации на данную тему нет, а личный опыт – самый ценный!
Вот как раз личным опытом о том, как избегать экстремальных ситуаций во время походов, путешествий или достойно из них выходить, с читателями «Домашней газеты» поделились бывалые туристы Юрий Коренец, директор учебно-научного института ресторанно-гостиничного бизнеса Донецкого национального университета экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского и студент-выпускник этого же института Кирилл Гринченко.
Университет в связи напряжённой ситуацией на востоке Украины сейчас дислоцируется в Кривом Роге. Юрий Коренец не так давно во время проведенных в Кривом Роге «научных пикников» демонстрировал, как в экстремальных условиях получить воду из почвы и очистить её, как можно качественно приготовить пищу на открытом огне и ещё много интересного.
Юрий влюблён в природу родного края, принимал участие в пешеходных и велосипедных походах по степным регионам Украины, реликтовым хвойным лесам Святогорья, сплавлялся на байдарке по Северскому Донцу. У Кирилла тоже накоплен значительный походный опыт, он неоднократно принимал участие в экспедициях историко-поисковой организации «Поиск-Днепр» по Криворожью и Днепровской области.
Криворожье богато интересными и живописными местами, каждый путешественник может здесь проложить себе маршрут по душе. В окрестностях Кривого Рога раскинулись живописные Карачуны с их уникальной водной системой, любителей скалолазания привлекут скалы Мопра, а поклонников водного туризма ожидает сплав по реке Ингулец. Солёный Лиман возле села Новотроицкого является местом массового гнездования птиц, где за ними можно понаблюдать в природных условиях. В Днепровской области есть самый настоящий Самарский лес с его уникальным растительным миром; Днепровско-Орельский природный заповедник, где вы встретите редких диких животных; Дибровский заказник с его водопадами, каменными берегами и гротами. Любителей этноса ожидает хутор Галушовка, основанный в конце XVII века запорожскими казаками и сохранивший старые традиции и атмосферу того времени до наших дней.
Наши собеседники советуют начинающим туристам отправляться в свои первые походы в составе групп под руководством опытных наставников и делятся следующими рекомендациями.
– Очень важно в период путешествия находиться в гармонии с окружающим миром, – говорит Ю. Коренец. – То же самое можно сказать и о нестандартных ситуациях. Например, если вы заблудились в лесу, отстали от группы, потерпели крушение и т.п. Находиться в гармонии с природой – это означает не наносить вред или существенные изменения окружающей среде. Поступая по определённым правилам, вы сохраните себе жизнь и здоровье, не нанеся при этом вреда окружающей природе, и та нестандартная ситуация, в которой вы оказались, запомнится интересным приключением, о котором вы будете впоследствии рассказывать своим детям и внукам.
Итак, оставшись наедине с природой, не паникуйте, соберитесь с мыслями, проанализируйте свои запасы и возможности. Ваши главные враги – панический страх, который парализует ваши действия и является причиной ошибок, а также обезвоживание, голод и холод. Экономьте силы, перейдите на спокойный шаг, избавьтесь от лишних ненужных вещей, так вы будете тратить меньше калорий.
– Если заблудившего человека, скажем, мучит жажда. Что делать?
– Без пищи, но имея доступ к воде, у человека есть шанс прожить до двух месяцев. Наверняка, вы сможете сохранять удовлетворительное самочувствие и работоспособность на протяжении 2-3 дней, а то и недели. Этого времени для большинства случаев достаточно, чтобы выйти к людям или дождаться помощи.
А вот без воды, находясь в состоянии покоя, в тени человек может прожить при 29°С – до 7 суток, при 33°С – до 5 суток, а при 36°С – уже до 3 дней. При температуре воздуха 39°С в покое человек может не пить не более 2 дней. Так что одна из первоочередных задач путешественника – поиск пригодной для питья воды. Следует помнить, что, как бы вас ни мучила жажда, не следует пить воду из водоёмов, особенно со стоячей водой, не прокипятив её. Это чревато диареей и ещё более серьёзными последствиями, которые неизбежно приведут организм к ещё большему обезвоживанию и обессиливанию. Помните, как в сказке: напился Иванушка воды из лужи и стал козлёночком. Как очистить воду? Необходимо набрать грязную воду в одну ёмкость. Сделать жгут из кусочка хлопчатобумажной ткани, подойдёт бинт, марля, чистый носовой платок. Один конец жгутика опустить в ёмкость с неочищенной водой, а другой – в пустую ёмкость. Дальше – чистая физика, а именно, капиллярные явления. В пустой стакан будет скапывать отфильтрованная через ткань, прозрачная вода. Такая вода визуально чистая, но подлежит кипячению.
Следует сказать, что непригодна для питья и морская вода. Её можно опреснить, например, пропуская через почву или соорудив из подручных материалов простейший дистиллятор.
Для уверенности любую воду из природных источников я рекомендую кипятить 30 минут. Для кипячения воды подойдёт практически любая ёмкость: кружка, консервная банка, даже пластиковая бутылка, полиэтиленовый пакет или бумажный стаканчик. И не беспокойтесь, наполненные водой, они не прогорят. Если ничего подобного не нашлось, сделайте в грунте углубление, выложите дно полиэтиленом или тканью и залейте до половины водой. В костер бросьте несколько чистых камней и раскалите. При помощи палок с рогульками на концах возьмите из костра раскаленные камни и бросьте в воду. Охлажденные камни вынимайте обратно, а в воду опускайте другие раскаленные камни. Продолжайте до тех пор, пока вода не закипит.
Кстати, в воду полезно положить кусочки кремния, которые можно найти в песке или заранее положить в походный рюкзак. Это минерал является эффективным природным фильтром и активатором воды: вода не портится, долго сохраняется, очищается. Правда, быстрым этот способ не назовёшь, на очистку воды уйдёт не менее суток, а целебные свойства она приобретёт только через три дня. В процессе использования поверхность кремния может покрыться налётом, который нужно периодически смывать и протирать камни сухой чистой тканью.
– Летом от действий беспечных туристов часто страдают зелёные насаждения. Посоветуйте, как и где лучше разводить огонь?
Если вы решили развести огонь для того, чтобы вскипятить воду, приготовить пищу, обогреться, тщательно подойдите к выбору места: не следует устраивать костёр ближе, чем в 4-6 метрах от деревьев, при этом над огнём не должны свисать ветви. В хвойном молодом лесу костёр разводить строго запрещено, иначе может вспыхнуть самый страшный лесной пожар – верховой! Не следует разводить костёр и на каменистых россыпях, торфяниках, вырубках, участках с сухой травой или камышом. Оглядитесь на площадке, выбранной для привала, возможно на ней уже есть старое кострище, которое удовлетворит вашим требованиям. Ещё лучше смастерить простейшую печь-щепочницу из консервной банки, которой можно будет пользоваться даже в резиновой лодке.
– Какие посоветуете нетрадиционные способы разведения огня, если, скажем, зажигалки нет, а спички намокли или закончились?
– Лучше использовать традиционные способы разведения огня, поскольку альтернативные являются трудоёмкими и малоэффективными, если у вас нет определённого опыта. Но если у вас не оказалось ни спичек, ни зажигалки, в солнечную погоду сгодятся линза от очков или наручных часов, прозрачный полиэтиленовый пакет с водой. В пасмурную погоду или тёмное время суток вас могут выручить батарейка из фонарика, плеера или телефона и кусочек фольги. С альтернативными способами получения огня вы можете ознакомиться в Интернете.
– Чем можно перекусить в лесу современным Робинзонам?
– Ни в коем случае не потребляйте в пищу незнакомые вам растения, ягоды, грибы, гидробионтов и животных. На ягоды особенно надеяться не следует: все ягоды малокалорийны, а кроме того, их много не съешь. Хочу обратиться к горожанам с советом: не срывайте и не уничтожайте без надобности растения. Не преследуйте и не причиняйте вреда животным, насекомым. Внимательно смотрите под ноги, чтобы не получить травму и не наступить ненароком на что-то живое, например, на греющуюся на солнце змею. Самая сытная в лесу еда – грибы, но высока и опасность отравления, поэтому можно собирать лишь на 100% известные вам съедобные грибы, которые можно накрошить и отварить.
Всегда удобно запекать в углях костра продукты, обёрнутые в пищевую фольгу. Так что, если планируете в походе готовить еду на открытом огне, не забудьте её взять с собой. Если нет фольги, её смогут заменить листья, например, лопуха и глина. А из разрезанной вдоль алюминиевой банки из-под напитка легко можно смастерить миниатюрный гриль-барбекю на пару сосисок или несколько кусочков мяса, рыбы. Также очень вкусны грилированные овощи, фрукты, жевательный зефир маршмэллоу. Инфракрасные лучи не только позволяют быстро довести сырые продукты до состояния кулинарной готовности, но и обладают бактерицидным действием, что особенно важно в походных условиях. Внимание, категорически нельзя потреблять продукты с чёрной, обуглившейся корочкой, так как именно в ней содержатся канцерогенные вещества, способные спровоцировать опухолевые образования в организме человека.
В крайнем случае, в лесу можно питаться корой деревьев (съедобна кора березы, ивы, тополя); кореньями (корень лопуха по вкусовым качествам напоминает картофель, и он богат витамином В).
Съедобны цветы одуванчика, из них готовят салат, суп и даже целебное варенье, которое помогает при кашле. В степи можно собирать лебеду, люцерну, пастушью сумку, щавель, черемшу. Такая зелень настолько полезна, что её рекомендуется включать в летний рацион и в обычных условиях. Из неё можно приготовить салат, суп, начинку для лепёшек или пирожков. Это настолько актуально, что в нашем институте даже выделено отдельное научное направление по разработке технологий продуктов питания с функциональными свойствами из дикорастущего растительного сырья.
Можно приготовить отвар из листьев земляники, малины, настойку из мяты – эти средства приятны на вкус, обладают тонизирующими свойствами и помогают успокоиться. Отвар хвои не всем придётся по вкусу, но он является неплохим источником витамина С, что повысит работоспособность и сопротивляемость вашего организма болезням.
Исходя из вышесказанного, начинающим путешественникам, отправляясь в поход, рекомендую заранее изучить местную флору, чтобы в случае необходимости иметь возможность пополнить свой рацион дикорастущими растениями, оказать самопомощь и взаимопомощь.
– Если человек травмировался. Как помочь самому себе?
– Знающему человеку растения могут помочь при травме или болезни. Всем известный подорожник можно встретить повсеместно, он хорошо помогает при ссадинах, ушибах. Как кровоостанавливающее средство подойдёт пастушья сумка. Тысячелистник и полынь помогут нормализовать пищеварение и вернуть аппетит. А сок чистотела залечит раны от комариных укусов. Однако следует проявлять осторожность при потреблении растений в пищу или их использовании в качестве лекарственных средств, так как возможны аллергические реакции или индивидуальная непереносимость.
Бывают случаи, когда действовать нужно немедленно и решительно, при этом важно не переусердствовать и не навредить. Например, если человек, оступившись, повредил ногу, ни в коем случае не пытайтесь «выправить вывих» самостоятельно, если не имеете для этого соответствующей квалификации. Во-первых, это может быть вовсе не вывих, а повреждение связок, надкол или перелом кости, тогда вы своими действиями можете только навредить и усугубить состояние пострадавшего. Во-вторых, вправление вывиха требует наличия должных знаний и опыта. Поэтому в данном случае нужно обеспечить пострадавшей конечности покой, а с болью и отёком помогут справиться холод и, если есть, таблетка обезболивающего. Далее нужно поскорее добраться или привести квалифицированную помощь.
Иногда пригодятся смекалка и сообразительность. Был случай, когда в походе ребёнку в глаз попала не обычная соринка, а семя репейника, то, которое снабжено острым крючочком, чтобы цепляться за шерсть животных или одежду людей. В этой «безнадёжной» ситуации не могли помочь традиционные способы и попробуйте успокоить ребёнка, который постоянно испытывает дискомфорт и боль. На помощь пришла одна опытная женщина, которая обнаружила и извлекла семя из глаза ребёнка собственным языком.
Вспоминается и случай, когда оса ужалила в язык взрослого мужчину, он не заметил, что оса села на еду, которую он отправлял себе в рот. Это спровоцировало у него стремительный отёк, угрожающий удушьем. Мужчина быстро сориентировался, одев на себя тёплые вещи в жаркий летний день и пустившись в бег. Это его и спасло, так он ускорил обмен веществ и выведение яда из организма.
Подобный случай описывал в своих мемуарах «Мои скитания» Владимир Гиляровский. Только там всё было ещё серьёзнее – подозрение на холеру. Его попутчик-калмык, заметив неладное, одел Гиляровского в тулуп, усадил на лошадь, и они пустились галопом. После дня напряженной скачки, когда с больного сошло семь потов, он обессилел и погрузился то ли в забытьё, то ли в сон, а проснувшись утром понял, что болезнь ушла.
Хочу обратить внимание, что к подобным способам следует прибегать, только если совершенно нет другого выхода и надежды на профессиональную помощь!
– А что делать, если приходится заночевать под открытым небом? Или во время перехода вдруг испортиться погода?
Когда решены важнейшие вопросы по поиску воды и пропитания, можно подумать о простейшем укрытии на ночь, особенно если ожидается дождь или похолодание. Если промокнуть, то переохлаждение организма возможно и в разгаре лета.
Готовиться к ночлегу нужно заранее, еще при дневном свете. Следует присмотреть удобное сухое место на возвышенности, заготовить побольше дров. Простейшее укрытие летом, заменяющее палатку, это односкатный или многоскатный тент, который можно устроить из куска брезента, прорезиненной ткани, полиэтилена, лёгкого одеяла, веток, соломы, камыша и т. п., расположив их на удобном расстоянии от поверхности земли.
Сам процесс устройства укрытия позволит вам отвлечься от негативных мыслей, а положительный результат поднимет «боевой дух» и обеспечит вам определённый уровень комфорта.
Если вас двое или больше, устройте дежурство. В обязанности дежурного будут входить наблюдение за окружающей обстановкой и спящими, поддержание огня. Спящим ноги можно засунуть в рюкзак, если он есть с собой, так будет теплее и уютнее. «Держи голову в холоде, а ноги в тепле», – гласит народная мудрость, которая нашла подтверждение и у современных учёных.
Однажды со мной произошёл такой случай: мы с моим двоюродным братом возвращались на велосипедах с загородной рыбалки, когда внезапно испортилась погода, небо затянули тучи, начинался дождь. Передвигаться в таких условиях на велосипеде по грунтовой полевой дороге невозможно. Мы остановились, натянули тент из куска полиэтиленовой плёнки, благо в сумке у рыбака найдётся много вещей, полезных в походе. Каркасом послужили наши велосипеды и ветви кустарников. Тем временем дождь перешёл в настоящий ливень, но он нам уже не был страшен. Прямо под тентом мы развели костерок и приготовили часть улова. До сих пор вспоминаем приятное ощущение: вокруг идёт ливень, а под навесом сухо, тепло от огня. И нет ничего вкуснее жареных пескарей с краюхой белого хлеба! Дождь со временем прошёл, и мы благополучно добрались домой.
Будьте находчивы, не теряйте надежды и бодрости духа, какие бы трудности вам не встретились на пути. И тогда вы обязательно вернётесь домой живыми и здоровыми!

Опубліковано в авторській редакції.