Конференція "Харчові добавки-2018"

ШАНОВНІ КОЛЕГИ! 

Щиро вдячні за участь у роботі
VІІІ Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції
ХАРЧОВІ ДОБАВКИ.
ХАРЧУВАННЯ ЗДОРОВОЇ ТА ХВОРОЇ ЛЮДИНИ
,

яка проходила 19 - 20 квітня 2018 року

Скачати Матеріали конференції

РЕЗОЛЮЦІЯ

 Про конференцію та її результати


19-20 квітня 2018 року відбулася VIIІ Міжнародна науково-практична інтернет - конференція “Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини”. Організаторами конференції є кафедра технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної справи (ТРГ та ГРС). Співорганізатори конференції (партнери): Дніпропетровська облдержадміністрація та Таврійський державний агротехнологічний університет (м. Мелітополь). Метою конференції було узагальнення нових теоретичних та прикладних результатів наукових досліджень щодо застосування харчових добавок в технологіях харчових продуктів, зберігання сировини і харчових продуктів та пошук шляхів забезпечення їх якості і безпеки. Запропоновані тематичні напрями відзначають широкий спектр проблем сучасного знання в області харчування здорової та хворої людини. У роботі конференції прийняли участь близько 100 учасників, які представляють:

  •  13 вищих навчальних закладів України (Білоцерківський  національний аграрний університет, м. Біла Церква; ДВНЗ «Херсонський державний аграрний університет», м. Херсон; ДЗ  «ЛНУ ім. Т. Шевченка», м. Старобільськ; Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, м. Кривий Ріг; Донецький національний університет імені Василя Стуса, м. Вінниця; ДУ «Інститут громадського здоров’я ім. О.М.Марзєєва», м. Київ; Інститут продовольчих ресурсів НААН, м. Київ; Київський національний торговельно-економічний університет, м. Київ; Національний університет харчових технологій, м. Київ; Одеська національна академія харчових технологій, м. Одеса; Таврійський державний агротехнологічний університет, м. Мелітополь; Харківський державний університет харчування та торгівлі, м. Харків; Університет митної справи та фінансів, м. Дніпро),
  • 1 навчальний заклад Канади (Ніагарський державний коледж, м. Ніагара-он-те-Лейк, провінція Онтаріо)
  • організації США, Ізраїлю і України (Restaurant chain «Rainforest Cafe», штат Техас; Фірма «ProLife», Tel-Aviv; Компанія «Еко-Фудпартнерсшип», м. Сан-Франциско; ТОВ «FM Group», м. Київ; Кулінарна школа-студія «Su.SHEF», м. Київ).

Наукові праці було представлено на українській, російській та англійській мовах. За результатами роботи конференції підготовлено збірник матеріалів конференції.


Організаційний комітет конференції виражає щиру вдячність всім учасникам

за прийняту активну участь в роботі конференції.

Скачати Матеріали конференції

 

До нових наукових зустрічей. З повагою, Організаційний комітет конференції