Відкриття нової страви дарує людству більше щастя, ніж відкриття нової зірки. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

День бармена 2018

Кафедра технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної справи Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського організувала захід присвячений святкуванню Міжнародного дня бармена. На захід запрошено майбутніх випускників Криворізького природничо-наукового ліцею.

Щорічно 6 лютого відзначається професійне свято відмінних психологів, знавців смаків людей і просто хороших людей, які обрали собі професію бармена. 

У цей день вже стало доброю традицією проводити різноманітні конкурси, дегустації тощо. В цьому році до ДонНУЕТ на святкування завітали випускники шкіл майже всіх районів міста Кривий Ріг.

Студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Зайченко Юлія та Іващук Інна розповіли гостям історію походження коктейлів, способи їх приготування та поділилися рецептами найпопулярніших коктейлів світу.

Самойлова Юлія та Світлична Ольга (студенти спеціальності «Технології в ресторанному господарстві») ознайомили гостей з історією походження найдавнішого напою – пива, а також з незвичайними, найдорожчими, найміцнішими та найпопулярнішими  сортами пива у світі.

Зайченко Юлія провела майстер-клас «Приготування та оригінальні способи подавання коктейлів». Вона звернула увагу гостей на організацію робочого місця при приготуванні коктейлів та продемонструвала варіанти оформлення посуду для подачі коктейлів (солодка кромка, декоративні прикраси, кольоровий лід, прикраси із фруктів та ін.). Далі приготувала 2 порції коктейлю «Текіла санрайз» (безалкогольний), які стали призами для учасників  вікторини.

На завершення гостей пригостили молочним коктейлем з полуницею та запросили відвідати інші заходи, які заплановано у ДонНУЕТ. 

Матеріал підготовано доцентом кафедри ТРГ та ГРС Назаренко І.А. (Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.)